茶道里的「一期一会」是什么意思？

一期一会是日本茶道用语。是利休集珠光（村田）流、绍鸥（武野）流之义理提出的重要茶之道（不是茶道），后经七哲、三千家和千宗室（里千家）、速水宗达等人传修，进一步发扬。一般认为，此理在《山上宗二记》记里表述的较清楚，但不拘于此，其他如《细川三斋茶书》（细川忠兴）亦有说明。后，因为富于禅理，成为日本佛道、茶道的重要思想、概念。 　　一期一会，字面上的意思已经非常明白。融会到茶道的仪式里，就是通过一系列的茶道活动，包括水、饭、谈、茶四大步，最后完成时使亭主和主客、从客静心清志，由内到外自然涌现出一种“一期一会、难得一面、世当珍惜”之感，苍凉而略带寂寥。进而思考人生的离合、相聚的欢娱，使参与者的精神境界接受一次洗礼，达到更高的状态——冥想中的涅盘。这，是一期一会的道理，也是茶中的道理。 　　“一期”表示人的一生；“一会”则意味仅有一次的相会。百多年前大将井伊直弼诠解道，“茶会也可为‘一期一会’之缘也。即便主客多次相会也罢。但也许再无相会之时，为此作为主人应尽心招待客人而不可有半点马虎，而作为客人也要理会主人之心意，并应将主人的一片心意铭记于心中，因此主客皆应以诚相待。此乃为‘一期一会’也。”人生及其每个瞬间都不能重复。 “一期一会”提醒人们要珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力；若因漫不经心轻忽了眼前所有，那会是比擦身而过更为深刻的遗憾。

吃过无数次饭，却从没试过最后一顿；喜欢过多少个人，却从没试过真爱一次；路过了多少座城市，却也没想过在哪里定居……
人生是丰富的，活色生香，今朝有酒，不问明日。人生是孤独的，飘零放浪，处处为家，何处是家？
千利休说，一期一会，所以认真。茶当家说，有情有义，有好茶，你懂的。
把每一次泡茶都当做最后一次，主人说，请相信我一定会用心泡好这一壶的；把每一次喝茶都当做最后一次，客人说，谢谢款待，我会用心慢慢品尝这味道。
一期一会，一生只有一次相会？日本茶圣，千利休君真的是这个意思？不，绝不。
煮水，备饭，清谈，饮茶，昔日的日本茶会，听起来更像是今天的派对。不同的是，饭自己烹，茶自己煮，交谈的是真心，喝下的是真情。
聚在了一起，就认真交往，相娱欢聚；坐在了一起，就难得一面，世当珍惜。
人生无常，漫不经心，就会轻忽了眼前所有。要用心，要认真，要用尽全身力气。妈妈做的饭菜，总是好吃，是因为有情。为了在乎的人认真，就会有可口的味道。
茶会，一群素不相识的人，从世界的各个角落，聚在了一起。忘掉身份，忘掉差异，因为共通的一个爱好，交流味道，交换心情。
一生只有一次缘分，所以要请你喝最好的茶。在你面前，这就是最后的机会，所以倾注最大的心力。
茶会精神，除平等外，还有认真。

《五灯会元》载：
唐代源律师见大珠慧海禅师。问：「和尚修道，还用功否？」师曰：「用功。」曰：「如何用功？」师曰：「饥来吃饭，困来即眠。」曰：「一切人总如是，同师用功否？」师曰：「不同。」曰：「何故不同？」师曰：「他吃饭时不肯吃饭，百种须索；睡时不肯睡，千般计较。所以不同也。」律师杜口。

「一期一会」大致如此。不问前缘，不求后会，唯余斗室、二人、一碗茶。俯仰之间，便是整个世界。

譬如你在茫茫人海中，与一位女子擦肩而过，刹那间，瞥见她的容貌，不由得心动了一下。脚步放缓，下一瞬，她已汇入人海，杳无踪迹。你知道从此再无机会相遇，于是继续前行，不留涟漪。这便是一期一会。

又譬如，你在火车上，与邻座抵足而眠，相谈甚欢，聊了一路。下车时，彼此道别，不留联系方式，不问姓名，转身投入忙碌的生活，从此再不联系。这也是一期一会。

又譬如，晚霞映在晴雪上，夕阳从山头透过来，恰逢极好的角度，很美。下一秒，光影变换，再也无法重复。不摄影，不遗憾，专注于这瞬间的美，便是一期一会。

简而言之，面对一切际遇，不抱杂念，只做该做的事，不遗憾，不患得患失，专注于眼前的这一刻，让心灵静下来，便是这种心态。

佛教说因、缘、果、报。面对种种际遇，动心动念，是为因；患得患失，是为缘。因缘相合，乃生果报。与朋友相谈甚欢，生出欢喜之念，是因，但总想着「今后是不是不能相见了啊」、「以后还有没有机会再见啊」、「真想把这一刻定格下来」，等等，便是缘。光有因生不出果报，但有了缘，便会积累业力。虽然未必会产生后果，但这份业力，已经添在了心灵上面。

所以，「一期一会」，也许就是，让随着际遇生出的「因」，在下一刻消散。倏忽而生，倏忽而散，一碗茶之后，再无因果。也就是说，对于在这一刻产生的「因」，不制造「缘」，不留给它产生业力的机会。

许多人说，「一期一会」是珍惜缘分。其实，缘分为何要珍惜？无非是因为再也没有下次而已。但产生「再也没有下次了」的念头，因而格外谨慎、流连，也是一种「缘」，更是一种对平静心境的打破。

故而，「一期一会」，不执著于某一次的相会，而是，在我们短暂的一生中，每一口水，每一息呼吸，每一步，每一次见面，都要抱着日常、自然、专注、平静的心态。并不是因为「没有下一次」，而是因为，每一次都是独一无二的一次，每一刻我们都在死去，然后重获新生。

搜索茶道的时候搜到这个问题，不过可能时间有点太久了
基本同意jingyi 的回答，但是做一些补充。从一个茶道老师那里问来的。
“あなたとこうして出会っているこの時間は、二度と巡っては来ないたった一度きりのものです。だから、この一瞬を大切に思い、今出来る最高のおもてなしをしましょう”
通常可以理解为我与你的这次相遇，是一生一次，不会再有第二次。不过还会引申到不仅仅是人和人单纯“相遇”这件事情，还包括了相遇时彼此的心境，周围的环境，等等非常微妙的细节。譬如这次喝茶是秋天，院子里的树在落叶等等。
再广泛会应用到茶道之外的生活中，比如和朋友一起外出，吃到好吃的食物，其实也是一期一会。下次即便和同样的人来同样的店，当时的情景却无法再重来了

长在山丘的茶不知道自己会和什么样的水，相遇在怎么样的茶具里。可是那场邂逅却是注定会发生的。
身在凡尘的人不知道自己会和什么样的人。相遇在怎么样的时光里。可是我们一生中注定会遇到无数的人。
当你饮下那口茶的时候，你可知道，这刹那，有人生，有人死，有缘起，有缘灭。
你看漂浮在杯具里的茶叶，像极了在世上浮沉的人。原来煎熬时也有芳香。
泡茶用的水最好是80度左右，可是又有多少人会去注意这一点。过沸的水减了茶味，过多的情累了人生。等待水凉下来吧，有些事本就是急不得的。
其实吧，你找不到解释无常的理由，于是用幸运为所以的遭遇命名。而让你记忆深刻的那杯茶，还在回忆里香醇的原因，是和你一起喝茶的那个人。
所有的邂逅，都会有各种各样的遗憾，而所有遗憾，在记忆里都是美丽。
笨手笨脚的你，不知所措的自己。
确实是一期一会，可是我无数次告诉自己：在我们彼此最美的年纪，我们彼此都已出席。

把每一次招待机会都看作是主人和客人之间一生只有一次的机会。

全心全意，真诚待人，莫装逼
茶道的精髓就是要让客人感觉到舒服自在，最重要的是招待对方的心意，过分强调仪式化程序，注重服装和礼仪反而有违茶道待客的本意。
现在很多日本茶道教室反而都做不到这点，类似我们这大庙和尚都不修佛...

草庵茶道的主人为你点碳煮水烹茶，一丝不苟，一尘不染。背后的墙上写着和敬清寂。这便是一期一会。乡野破店老板为你倒一杯浊酒，油腻的刀口刮下二两猪头肉。这也是一期一会。

茶道和佛教的关系无需我多言。达摩的眼皮幻化成了第一棵茶树，寺庙里支撑着和尚打坐眼皮还睁得剩两分的是茶。给予僧侣灵感创造出许多相关禅语的是茶。供佛待客常用，于是名寺常有出产的也是茶。

而佛教常说“诸行无常”。
这投射到俗世的例子嘛，坐在你对面的客人可能明天要远赴他乡，你的这栋屋子后天就要拆迁，所处的城市马上就要衰落，而你们的国家正在面临战乱。你们散落天涯，从今往后的年年月月所有共同的交集有且仅有，此时此刻，这一方茶席，饮尽一盏茶。

这样说来，无论是主是客，自当珍重。

“一期一会”妙在它从不强调要努力改变你们相逢或相离的轨迹，审慎就好，恭敬就好，珍惜就好。

担任养父和导师的智积禅师过世，
茶圣陆羽写六羡歌，我非常喜欢，写在下面：
不羡黄金罍，不羡白玉杯。
不羡朝入省，不羡暮入台。
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

虽然西江的每一滴水都曾从竟陵城下流过，但每一滴都不会第二次流向竟陵城。和师父一起喝茶的机会，用黄金罍和白玉杯也是换不来的了。这也是为什么后世的千利休在创立草庵茶道的时候，相比华贵的器具，更加强调礼仪和待客之心。

而人与人，人与森罗万象的一期一会，又怎么会拘泥于一杯茶？
每一次对视和每一次擦身而过，甚至这一刹那，盯着屏幕浏览完这一行字，都是“只有一次的，令人珍重的相会”啊

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「一期一會」，真是被誤解很深。

「無常」，是一期一會的礎石，但不是一期一會在表達的意思。人人世間過，每一念都是一期一會，但是知道這又有什麼意義呢？你珍惜也好，不珍惜也好，當下珍惜也好，轉瞬的緣分卻經歷很久後才珍惜也好，都是無關緊要的。你若是處處珍惜留戀，不恰恰是「我執」太強了嗎？連我執都無法摒除，又如何在佛學上有所修爲呢？

「一期一會」，是一個種子，當你看到這句話，你反倒要立即將它忘卻。人生的每一個當下，你都不應該一直保持着「我要珍惜」的心情，否則你心中一旦閃現了這個「一期一會」的概念，你不是恰恰被雜念所干擾，沒有專注於當下了嗎？

你戀愛時，就好好愛那個人，不要想着「我要珍惜緣分」，「我要珍惜每個回憶」。你只應當拼命地愛，不做別的念頭，不去想什麼「一期一會」，這才是愛的完全的意義。

或者你飲春茶，幾位好友，有風有閒，你完全不要生起「珍惜眼前緣分」的心，而是自然而然，燒水喝茶。你人生日後想起來，大約地記得喝了一次好茶，或者已經完全不記得了，又有什麼分別呢？「一期一會」，正是你在飲茶的當下瞬息體會到了那份茶的全部氛圍，沒有旁的念頭，如同水在水中。

你看到了「一期一會」，於是你要忘記它。不是因爲你真的忘記了它，而是因爲你本身就成爲了「一期一會」。茶在水中，才有水茶之分別；茶湯入碗，哪有兩者？


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