单选题以下是有关水的说法，正确的是A.水电解生成氢气和氧气，说明水是由氢气和氧气组成的

B解析分析：A、根据电解水实验的结论回答，电解水说明水是有氢氧元素组成的；B、根据电解水的实验现象回答，电源负极产生的是氢气；C、分子是保持物质化学性质一种粒子；D、地下水资源也是有限的．解答：A、水电解生成氢气和氧气，说明水是由氢元素和氧元素组成的，此项错误．B、电解水的实验中，在电源负极产生的气体是氢气，正确．C、保持水的化学性质的粒子是水分子，不是氢氧原子，此项错误．D、地下水资源的大量开采可以为人类解除水危机，人类不必再为淡水缺乏而苦恼，错误，地下水含量有限，大量开采会造成很大的危害，此项错误．故选B点评：此题考查了与水有关的知识，体现了水这种物质在化学和社会生活中的重要作用．