在教鸟的概念时，列举出“鸡、鸭、鸵鸟”等，是恰当地运用了

　　答案：A
　　解析:变式是通过变更对象的非本质特征而形成的表现形式，变更人们观察事物的角度或方法，以突出对象的本质特征，让学生在变式中思维，从而掌握事物的本质和规律。鸡、鸭、驼鸟都是鸟类的不同表现形式，因此是恰当运用了变式。