我们所说的清淡食物，可不是你认为的，就是一些蔬菜之类的，如果只吃一些青菜，那是素食，不是清淡，现代人越来越会养生了，越吃越清淡了，没有以前重口味了，那什么样的算清淡食物？
清淡食物就是主要成分是碳水化合物和植物纤维的食物，也就是低脂肪、低糖、低油的食物。
清淡的饮食标准主要是少油、少盐、少糖、少辛辣刺激的食物。
少油：包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物。
少盐：包括烹调用盐及含盐量高的食物。
少糖：主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖，不喝含糖饮料，少吃含糖高的糕点、饼干等。
少辛辣刺激调味：就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性调味要避免。
清淡的炒菜类食谱包括但不限于：清炒丝瓜、地三鲜、清炒青菜、香菇滑鸡等。
比较清淡的蒸煮类食谱有：肉末水蒸蛋、WwW.ZQNF.cOm冬瓜丸子汤、莲藕排骨汤等，都是些不需要太多油烟就可以做出清甜口感的食物。