我从小就是众人皆知的“馋
猫”，吃过各式各样的
美食。不过说到面食，我情有独钟的还得属“神刀
手”的战利品——刀削面了！
刀削面的做法看似
简单，实际上没有点“真
功夫”是不行的——先徒手将面粉揉捏成“巨型面团”后，随手拿起一把普普通通的小刀，有力的手臂疯狂地挥动着小神刀，如疾
风一般削着巨型面团，看得你眼
花缭乱，时刻担心削出的
面条会不会“迷
路”跑偏。令人惊讶的是那面条如同弓箭般射出去，丝毫没有偏离，精准无误地飞落在了锅中央！我十分
敬佩刀削面
师傅，他真是名副其实的“神刀手”！
不一会儿，他又换了新姿势——原本是将面团端在手上削，现在却直接扛在肩上削。我看得津津有味，这是一场功夫表演，一场震撼人心、令人叹为观止的功夫表演！
一会儿，一碗热气腾腾的面便出现在我的眼前——扁豆宽的面条与碧绿的青菜、土黄的香干、火红的
牛肉、金灿灿的荷包蛋搭配得十分
美丽。还没端到面前，一阵香气竟先扑面而来，我的口
水情不自禁地流了下来。我迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来。哇！这面看起来黏腻，吃起来润滑无比，再放半勺秘制辣酱，麻、辣、香三味与面完美融合，在口中有着说不出来的美妙。“滋溜”一声，一长条刀削面吸进嘴里，顺滑爽口，筋道有力，那股鲜味直透肺腑，那一
瞬间我仿佛飘飘欲仙……
美食不一定是
山珍海味，只要你细细品尝，你一定会找到你的最
爱。我的最爱就是那不起眼的“神刀手”战利品——刀削面。
指导
老师 任金辉
