每年，宜昌的大
街小巷都会飘来一股
萝卜饺子的
香味。这时，人们总会三五成
群地结伴来到卖萝卜饺子的小摊前购买这种
美食。
萝卜饺子是用萝卜丝做成的一种饺子形状的
美食。
制作萝卜饺子讲究现做现卖。它是把新鲜的红萝卜洗净后削成一
根根晶莹剔透的萝卜丝，放在准备好的簸箕里。萝卜丝泛着银光，像晶莹剔透的白玉一样，又好像一堆洁白无瑕的
雪。再与红彤彤的辣椒粉、黑乎乎的
花椒粉拌在
一起，表面再撒上些翠绿的香菜，白的、红的、黑的、绿的，五颜六色，十分好看。
只见那
老板不紧不慢地拿起一个好似月
牙儿形状的铲子，先浇上一层薄薄的米浆，再用筷子把拌好的萝卜丝一缕一缕地铺在铲子上，最后淋上一层米浆就可以放入油锅里炸了。当它两面金黄的时候，一个月牙儿形状、金灿灿、香气四溢的萝卜饺子就做好出锅了。
我迫不及待地咬上一大口。哇，萝卜饺子外面又酥又脆，里面的萝卜丝又滑又软，
味道辣辣的、麻麻的。没吃几口，我的嘴巴就辣得像被火烧过一样，像
小狗一样直吐舌头。
手上刚把萝卜饺子
放下，心里又
忍不住痒痒的，“再吃一口，就一口！”身体的每个细胞仿佛都在叫喊。于是，经常是经不起
诱惑流着汗吃完萝卜饺子。
萝卜饺子不仅形状美，味道更美！
如果你有机会来宜昌，一定要亲自品尝一下萝卜饺子的
美味哟！
