作为“吃货”的
我，对于
家乡无锡的
美食可是了如指掌：香甜可口的糖醋排骨，外脆里嫩的玉兰饼，香气扑鼻的
梅花糕……而最令我情有独钟的，要属
小笼包了。这天，我就又去品尝了一番。
小笼包端上来啦！雾气中，我瞅见一个个小笼包如同
可爱的小娃娃一般坐在蒸笼里。轻轻夹起一个放在小碟里，一股
香味钻进了鼻孔里。啊！我竟从香中闻出了鲜。再细细端详，这小笼包小巧玲珑，呈圆锥形，顶上有一个小凹坑，四周布满了一道道褶子。我仔细数了数，足有十八条呢！小笼包底部沉甸甸的，里面有许多汤汁。它的皮很薄，甚至都能隐约
看见里面酱红色的肉馅。
看了这么久，我的口
水早就“飞流直下三千尺”了。我连忙拿起筷子，夹起它，小心翼翼地咬开一个小口，里面的汤汁立刻涌了出来。怎么能让它“跑”掉，我连忙用嘴去吸。哇！小笼包的汁又烫又鲜，鲜得我想接，烫得我又不敢接，真是左右为难，舌头都不知该放哪了。我只能吹吹，再吸一口。嗯，汤汁的
味道鲜中带甜，甜中带香，真是太
美味了。我感觉
自己仿佛品尝到了
天堂的
美食，太好吃了！汤汁很快就吸尽了，再夹起肉馅，放入口中，细细品尝。肉馅软软的，甜甜的，鲜鲜的，令人
回味无穷。再吃
雪白的皮，虽然薄但很有嚼劲。一个小笼包就这样被我吃完了。
小笼包的汤汁如此味美，是如何做进去的呢？
原来，
师傅们在做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在馅里。热气一蒸，就全化成了湯水。
听了我的
介绍，你的口水是不是也已“飞流直下三千尺”了呢？那就快来无锡品一品这道美食吧！
