星期天中午，
我跟
妈妈学做炒土豆丝。
第一次
做菜，我心里可
紧张啦！用刀切土豆的时候，我生怕切到
手指，于是，双手将刀高高抬起，对着土豆一剁，土豆就成了两块。
妈妈看了急忙阻止：“这样切不行，要將土豆用手按着切。”
我一脸
害怕：“万一切到手呢？”
“你切的时候看着刀，感觉要切到手时，你就把手往后退一点。”我
明白了，然后开始按照妈妈说的
方法切，不一会儿就把土豆切成丝了。
开始炒了，我先把火点燃，再倒入一些油。倒油的时候，锅里噼里啪啦地响起来，我以为要爆炸了，吓得赶忙跑出去。妈妈笑了：“这有什么好怕的？”
“不会爆炸吗？”
“当然不会啊！”
于是，我又鼓起
勇气进了
厨房。我把土豆丝倒进锅里，加点盐，然后拿起铲子来炒。当时灶里冒了好多烟，很呛鼻，我便用纸巾捂住鼻子炒，结果用力太猛，一铲子把几丝菜翻到了地上。妈妈忙喊：“轻点，轻点。”
不一会儿，香喷喷的土豆丝出锅了，我把炒好的土豆丝盛到盘子里。
姐姐一尝，笑弯了眉眼：“好吃！”妈妈也夹了一筷子：“真的很好吃。”我听了心里
美滋滋的。
