几缕白色的“仙气”在碗上袅袅升起，轻轻吹开“仙气”，米黄色的
牛骨头汤漾着微波，碧绿的香菜撒落其中，咖啡色的红烧牛肉块均匀地躺在白色的
面条上，香气四溢。
远远地看去，她宛如一位庄重的仙子，面条就好像是她柔软的身段，香菜就好像是她头上的发髻，红烧牛肉块就好像是她的宝石项链。
一碗热气腾腾的“仙”面就呈现在你面前。
待香气扑鼻的“仙”面端上餐桌。嘿!小馋
猫别急着动筷子，让
我们先品一品这独特的牛骨头汤吧!用勺子轻舀一勺，舌尖轻轻一点，
味道醇
美，你顿觉如入
云端，定会不由自主地感叹:“此味只应天上有，人间哪得几回尝?”汤虽
美味，可别冷落了面。劲道爽滑的面条配着香浓的汤，一会儿你就能吃光一碗，
肚子撑得像皮球。
其实，“仙”面就是拉面。拉面，可是一
门绝活。做面的
师傅手握一小团面的两端，两臂上下用力摆动，那面便一点一点地舒展开筋骨，越拉越长，渐渐变成半空中翱翔的白龙。然后将它对折，再拉，再对折……如此反复，拉出的面条粗细均匀，柔韧绵长，条细如丝且不断裂。在锅里稍煮一下即可捞出，柔韧不粘。
这拉面无论是样子、味道都是那么美，说是“仙”面一点儿都不夸张吧!我
喜欢“仙”面，不仅
因为它好吃，更因为它背后
厨师下的
功夫!
