每当吃土豆丝的时候，
我总会想起
自己第一次炒土豆丝的情形，那确实令人
难忘。
一天，
爸爸妈妈都去上班了，只有我自己在
家。我想，这不正是我学
做菜的好机会吗?
今天，我就炒一道爸爸妈妈最
爱吃的菜———土豆丝。
对，就这么办!我学着妈妈平时做菜的样子，先把土豆洗净，然后把土豆放在菜板上切丝。咦，真怪了，平常在妈妈
手中是那么好用的刀，怎么如今在我手中却不听使唤了?我右手紧握菜刀，左手紧按住土豆，尽量使刀平稳，然后小心翼翼地切起来。忽然，土豆一滚，刀
失去了控制。“啊———”我吓得大叫起来。好险!刀从我手背上掠过，只蹭破了一点儿皮。就这样，我费了九
牛二虎之力，终于把土豆切完了，但摆在我面前的哪里是土豆丝，分明是一堆又粗又长的土豆棍儿。
我擦去脸上的汗
水，打开煤气灶，进行第二道工序。把油加在炒勺里，油开始冒着白沫，不一会儿便冒起了白烟。不好，我赶紧把作料、土豆丝投到炒勺中，“吱———”一种尖锐的
声音吓得我跳到了一边，我侧着身子用颤抖的手使劲搅着炒勺里的土豆丝。忽然，我记起妈妈
曾经说过炒土豆丝要加少许醋，于是，就又慌手慌脚地去找醋。正找呢，一股烧焦的气味钻入我的鼻孔。“啊，不好!”等我冲上去关掉煤气时，菜已糊了一半。我把自己的“杰作”送到嘴中品尝时，不禁皱起了眉头。
菜虽然做得不好，但是爸爸妈妈回来后还是
表扬了我。他们说，只有有了
第一次，才会有以后的许多次。
这篇记叙文记叙了我第一次炒土豆丝的经过，表现了青
少年勤于动手，乐于做
家务的好品质。文章运用一系列动词刻画我切菜、
炒菜的动作，细致逼真，使人如临其境。
