我的
童年和
少年时代是在苏北
农村度过的。那时候，
父亲在外地谋事，
母亲独自在
家操持。面对
生活的
困难，母亲从不抱怨，只常说一句话：“老天饿不死瞎鹰。”
在那半饥半饱的年月里，人们的胃口出奇的大，嘴巴出奇的馋，我们姊妹几个天天巴望着母亲能给我们做点好吃的。为了这一张张小馋嘴，母亲总能想出很多办法，把最普通的食材做出诱人的
滋味。
早春时节，母亲常常一大早就挎上她
自己编的柳条篮子，迎着料峭的晨
风，去麦田里挖荠菜。拨开薄
雪，一簇簇荠菜挤在麦苗的间隙里生长着。母亲握着锃亮的小铁铲，轻快地将它们一株株连
根剜起。不一会儿，她便挎着满满的一篮子嫩绿回来了。紧接着便是推磨，生火，摊煎饼。我们姊妹几个蹲在大铁鏊子边，争着品尝又香又脆的荠菜煎饼。鏊子下面，麦秸哔哔剥剥地燃烧着，映红了母亲微黑的脸庞。
秋天吃南瓜时，母亲总要把
种子从瓜瓤里掏出来，并不用
水洗，而是连着橘红色的汁水均匀地抹在瓦片上，任凭秋阳
晒秋风吹，晾干之后
收集在布口袋里，挂在廊檐下。到了年三十，母亲
微笑着取下足足半口袋的南瓜种子，放到铁锅里翻炒至八成熟。于是，在整个正月里，我们天天都嗑得满口南瓜香。
孩子愁养不愁长，姊妹几个的
衣服和
鞋子不知不觉就小了。
母亲能把一台老得掉
牙的缝纫机踩得飞快，一件衣服，常常是大姐穿过二姐穿，二姐穿过改给我穿。
因为学校粗糙的桌椅，我上衣的胳膊肘和裤子的屁股部位经常被磨出窟窿。又因为贪玩，裤子也经常被撕成开裆裤。因此，母亲不得不经常给我补衣服。有一件外套，左胳膊肘磨破了一个窟窿，母亲就剪了一片椭圆形的厚布料补上去。我穿在身上，她从背后左看右看，总觉得哪里不对劲。突然，她似乎想出了什么办法，亲自把我的外套脱了，比照布头上留下的椭圆又剪了一片椭圆，缝在右胳膊肘上。然后才满意地笑着说：“还是这样好看些。”多年之后，大
街小巷流行着一种休闲外套，两个胳膊肘就打了椭圆形的补丁。母亲和现代服装设计师心有灵犀，大师们的创意竟然和母亲当年为我补衣服的灵感不谋而合。
对于鞋子，母亲从不让我们轮着穿。她说旧鞋子认脚，别人穿了会不舒服。所以，为了我们的脚，母亲又练就了做鞋的好
手艺。她能熟练地剪出我们每个人的鞋样子，她能用碎布头纳出结实的千层底，她甚至还能用麻绳、
鸡毛、芦
花编出暖和的“毛翁”（相当于现在的保暖鞋）……
为了贴补家用，母亲在
院子西南角搭建了一排鸡舍。
一天夜里，几声
狗叫之后，母亲赶紧起床，叫醒我们打着手电筒一块跑出去。
原来，鸡舍被黄鼠
狼偷袭了。母亲清点数目，一只不少。仔细看时，却发现有一只鸡的脖子被咬破了一大块。
“这下怎么办？”大姐着急地问。
“看来活不成喽！”二姐打了个哈欠答道。
“要不明天炖了吃？”我抬眼看看母亲。
“不是不能吃，可眼看就要开窝了！”母亲心疼地说。
然后，她连忙把鸡抱回屋，仔细查看了伤口，庆幸地说：“只是皮外伤，你们把鸡摁住，我想办法去！”说罢，她竟拿来针线，开始给鸡缝合伤口。天哪！母亲真是太神了，居然能给鸡做外科手术！后来，那只鸡竟渐渐好了起来，而且下的蛋并不比别的鸡少。
困难的生活并不意味着要每天愁眉苦脸，母亲总能想办法给我们带来
快乐。她教我们摘苇叶卷口哨，嚼面筋粘
知了，折秫秸做眼镜，糊纸灯闹元宵……
如今，困难的日子渐渐远去，母亲有幸熬到了
幸福的新世纪，她的许多办法早已
无用武之地，她说一生最大的遗憾就是没读过
书。其实，无论社会如何进步，每一段
人生都会遇到许多困难。我相信，只要像母亲那样本分、坚定、乐观，勤快地使用好自己的头脑和手脚，办法就总比困难多。
