全国各地有许多著名的
美食：北京的烤鸭、重庆的
火锅、
山西的刀削面……
美食真是数不胜数。不过，
我最
喜欢的还是
外婆做的混合版蛋炒饭。
事先将胡
萝卜、
黄瓜、番茄等洗
干净；香菇、木耳泡
水；胡萝卜、黄瓜先切片，再切丝，最后切成小块的丁；番茄剁碎，香菇木耳切成丁。接着打
鸡蛋，敲开鸡蛋，倒入碗中，用筷子快速搅拌均匀。材料准备完了，开炒！
先在锅中倒入一点油，加热，把黏稠的蛋液倒下去。“哗啦！”蛋液一下子炸开了，从液体迅速变成固体，上面还冒着小泡泡，翻一面，再煎上一会儿，两面都变成金黄色，成了“双面黄”，拿铲子把鸡蛋划成几块，装进碗中。然后把切好的胡萝卜、黄瓜、番茄等全部放进锅中，“刺啦！”蔬菜们此起彼伏地在锅中跳跃，好似在与热油进行搏斗！不过，它们可抵不住油温的灼烧，只好乖乖就范，一个个蔫儿了，低下头乖乖投降。再用铲子翻炒几下，撒入少许盐，就可以盛出来了。接着，主角——米饭出场了，把饭倒入锅中，翻炒一会，待米饭的颜色变成淡黄色，盖上锅盖焖一焖。最后，把所有东西都倒在
一起，加入酱油、香葱调味，一碗香喷喷的混合版蛋炒饭就大功告成了。
这碗蛋炒饭可真是五彩缤纷！金黄色的鸡蛋，伴着白中带黄、亮晶晶的米饭，夹杂着橙色胡萝卜、青绿的黄瓜、火红的番茄、黑色的木耳、棕色的香菇，还有
星星点点的香葱……让人垂涎欲滴，蛋炒饭好像不只是一道食物，而是一件精美的艺术品。
蛋炒饭外相好，味儿也好。鸡蛋外焦里嫩，鲜香可口；米粒儿微微带咸，带着嚼劲；番茄酸甜爽口；胡萝卜、黄瓜细嫩清脆，吃起来“咔咔“响；香菇一咬，就会涌出一股鲜味……细细咀嚼，会
品味出许多
味道，是甘甜，是酸爽，也是咸香……让我唇齿留香，回味许久。在我眼里，这就是
美味佳肴。
这就是外婆做的混合版蛋炒饭，
平凡、朴实，蕴含着外婆对我浓浓的
爱，这就是
幸福的味道。
（指导教师：任金辉）
喝彩：写美食最高境界就是能让读者读完满口生津。小作者就具有这样的本领，从准备
工作开始菜肴丰富多彩，烹制过程条理清晰，
精彩纷呈，这碗蛋炒饭五彩缤纷，口感丰富……这篇作文让读者始终沉浸在美轮美奂的美食
世界中，这不只是一道美食，也不只是精美的工艺品，是一道蕴含着平凡、朴实、幸福的
心灵鸡汤，永远让人回味。
