夏至来了，预示着被称为“火炉”的南京将进入漫长的炎热夏季。
“冬至
馄饨，夏至面。”夏至这天，南京人有
吃面的
习俗。面馆里近乎爆满，人们争相吃夏至面。
爷爷也带
我凑过一次
热闹，还给我讲了吃夏至面的缘由:南京的
夏天特别长，吃面有平安长寿的好兆头。“吃过夏至面，一天短一线”，人们盼望送走夏天，凉爽的
秋天早日到来。
夏至面的面是有讲究的:一个大碗里堆满长长的
面条，面条上还要放上芹菜、荠菜、胡
萝卜丝等时令菜，有的还放
鸡蛋丝，红红绿绿的，不仅好看，而且口味鲜
美，很好吃，寓意更好:期望以后的
生活越来越富。
吃完夏至面，还要做一件很让我纳闷的事，就是称体重。这天称重和平时称重有什么区别呢?爷爷告诉我，夏至过后，南京将会迎来炎热的“三伏天”，人们很难
忍受这样的天气，身体就会比其他时候差，体重就会下降。在夏至称体重，就是期望在接下来的这个夏天里能吃好睡好，身体好，体重自然就不会下降了。好怪异的
想法呀!
我记得小时候，夏至左右，正处于农忙时节，农民辛勤劳作之后，会弄出一桌丰盛的菜肴，好好犒劳
自己。这个季节也逢各种时鲜上市。南京有食用“三鲜”的
习惯，这三鲜分别是“地三鲜”苋菜、
蚕豆和杏仁;“
树三鲜”樱桃、梅子和香椿;“
水三鲜”海米、鲋
鱼和咸鸭蛋。香椿头炒鸡蛋是我的最
爱，也是很多南京人的最爱，是餐桌上的必上之菜。
多年来，南京民间流传着自己的“数九歌”--描述夏至后九九八十一天的气温
变化的“夏九九”歌。它以夏至日作为“头九”的
第一天，每九天为“一九”，直至“九九”。我们常常在跳皮筋时，哼唱“夏九九”歌:一九至二九，扇子勿离
手;三九二十七，汗水溻了衣;四九三十六，房顶
晒个透……
夏至，夏的开始，火热之中含着对传统习俗的传承、对
美好生活的
向往。
